豆知識

「香り松茸、味しめじ」と言われるほど、 旨味の強いきのこが、しめじです。 本当の旬は秋ですが、今は、一年を通して、 しかも安価で、買うことができます。 しめじを使った、代表的な料理の中に、 「きのこご飯」があります。 この「きのこご飯」、ち...

いちじくって、食べたことありますか？ いちじくは、漢字で「無花果」と書きますが、 本当に花がないわけでは、ありません。 果実の中の、プチプチとした部分が、 実は、いちじくの花なんですって！ そんな不思議な生態を持つ、いちじくですが、 実は、...

新じゃがは、春だけではありません。 秋冬に出てくる新じゃがも、大変おいしゅうございます。 秋植えのじゃがいも： 植え付け：9月頃 収穫：11～12月 春植えのじゃがいもに比べると、収穫量は少ないですが、いものでんぷんが増え、ほくほくした食感...

季節は6月！ジューンブライドの季節です。 かくいう私も、ずいぶん前になりますが、 ジューンブライドに憧れて、6月に式を挙げた一人。 つまり、今月は、結婚記念日があるのです！ こういう記念日のときに、花束をもらえたりすると、 テンション上がり...

カレンダー、うちわ、イヌ、ネコ。 この共通点が何か、おわかりでしょうか。 そう、古い人間の考える「もらう物」です。 一部地域では、この物については、 「買うものではない」と言われています。 自分も古い人間なので、 「カレンダーなんて、日付が...

じゃがいもの植付時期は、春と秋の年２回あり、 ２～３か月程度で、収穫できます。 なので、冷涼地以外なら、秋植えが出来ます。 中間地なら8月下旬～9月上旬 暖地なら8月上旬～9月下旬 に植えたら、 11月～12月頃には収穫が出来るので、 1年...

寒い冬、いざ仕事とは思うけれど悩みがあるんです。 オフィスで暖房はきいていても、足元はいつも冷たーい。 こんなにスースー寒くては、仕事もはかどりませんよね。 パソコンを前にしてのデスクワーク、 ずっと座りっぱなしの姿勢・・・ 厚着をしように...

秋の味覚の、代表と言えば、 「栗」ですね！ 私が住んでいる地域には、 大きな栗農園があり、毎年秋になると、 栗拾いができるんです。 今年こそ行ってみたい！と思っていますが、 「秋といっても、収穫の目安っていつ頃なの？」 「持って帰っても、ど...

みなさんは、胃腸の頑丈さにに自信がありますか？ 私の場合は、特に寒い時期、胃腸が弱ってしまい、食欲不振や胃もたれに、扉をノックされます。 調べてみると、私と同じような症状で悩んでいる人も、結構多いんですね。 日本人は胃腸が弱いと言われていま...

い～しや～きいも～　おいもっ。 この声に誘われて、人目を忍び、 石焼イモ屋さんにイモを買いに行く女性、 という場面を何度見たことか。 サザエさんや、ドラえもんのしずかちゃんが、 石焼きイモを恥ずかしそうに買っているのを見て、 何故なんだろう...