グルメ

京都土産の定番といえば、ちりめん山椒。 でも、なぜ京都が有名なのでしょうか？ 京都は海から遠いため、 昔は魚を生で食べる機会がとても少なかったそうです。 生の魚は塩や味噌、醤油等で味付けし 保存食としていたといわれています。 また、京都の山...

あなたは「上海蟹」食べたことありますか？ 上海蟹って、すっごく美味しいんです！ 秋冬の絶品食材「上海蟹」を、噂の美味しさを 是非、自分の舌で確かめたくなりませんか？ 中華料理のメッカといえば、横浜中華街です。 きっと本場に負けない上海蟹料理...

お味噌汁って、やっぱり日本人の心なんで しょうね。 海外出張によく行く友達は、海外に長期で 渡航する際には、 日本食がどうしても恋しくなるらしいです。 そこで、インスタントのお味噌汁を わざわざ持って行くそうです。 あのだしの効いたお味噌の...

「海のミルク」といえば「牡蠣」 牡蠣には、タンパク質やグリコーゲン、 ビタミンやミネラル類などなど、 たくさんの栄養が含まれていて、 牡蠣は栄養の宝庫と言われています。 また、女性には嬉しい美肌効果があったり、 貧血の改善や、二日酔いを軽減...

昔、良くコマーシャルで見たキノコたち。 皆さんもたくさんテレビでご覧になり、お店でキノコに手がのびたのではないでしょうか？ 今でも、キノコ大好きな人はいるはずです。 あなたはキノコ類が好きですか？ もし、嫌いもしくは得意でないという方でも、...