昔、良くコマーシャルで見たキノコたち。
皆さんもたくさんテレビでご覧になり、お店でキノコに手がのびたのではないでしょうか？
今でも、キノコ大好きな人はいるはずです。
あなたはキノコ類が好きですか？
もし、嫌いもしくは得意でないという方でも、エリンギについて知ると、
「もっと積極的に食べてみようかな」
と思うようになるかもしれません。
甘く見ることのできないエリンギのパワーを
もう一度発見してみませんか？
このエリンギの
- カロリー
- 栄養
の二つの面を調べてみましょう。
とってもヘルシー
最近は、いくらダイエット中とはいえ、
ご飯もおかずも何も食べないという方法を
多くの人は取らないですね。
食べるけど痩せる食品があります！
それはこのエリンギです。
キノコが低カロリーであることを有名です。
それだけでなくこのエリンギは、
あまりクセがありません。
食感が良く、おいしそうな香りを漂わせます。
これは「きのこの香りがダメ」
という方でも挑戦できます。
しかも、エリンギには食感があり、
よく噛まないと細かくならないですよね？
ですから、たくさん噛むことになり、
満腹感も刺激するのです。
エリンギがもつカロリーですが、
なんと１本（約５０g）で１２kcalだけです。
体重５２ｋｇの女性が、
洗濯の片づけを１０分する、または
アイロンがけを１０分すると１２kcal消費です。
ですから
ほんとエリンギは低カロリーであることがわかります。
ですから、カロリーを気にせず
安心してエリンギを食べることができます。
では、痩せるためのどんな栄養素が
エリンギに含まれているのでしょうか？
健康にもグッド
エリンギには様々な栄養が含まれています。
「キノコキトサン・食物繊維・
カルシウム・カリウムなど」があります。
これらの栄養素は
どんな効果をもたらすのでしょうか？
まず、「キノコキトサン」です。
これには食べた脂肪の吸収を抑え、
内臓脂肪を燃焼する働きをします。
また脂肪を吸収し体の外に出す働きをし、
すでにある体脂肪まで燃やしてしまう、
この栄養素は注目です。
ですからエリンギは、
痩せたい女性だけでなく、
メタボ解消に取り組む方にもおススメです。
エノキダケ・シイタケなどにも
この栄養素は含まれていますが、
食べやすさの点でエリンギが勝っています。
「食物繊維」という栄養素は、
便秘解消に役立ちます。
また血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
エリンギに食物繊維がたくさん含まれているのは、
うれしいですね。
このようにエリンギは、低カロリーで
ダイエットに役立つ栄養素をもつ食べ物です。
味や香りもクセのない、
このキノコを今年もたくさん食べましょう。
ダイエットのため、エリンギだけをひたすら食べると
早く飽きてしまうかもしれません。
一日一食などと決めて、
長続きする方法を見つけたいものです。
料理の仕方も工夫して、
おいしくエリンギをいただきましょう。
